긍정적으로 신나게 살자!!!

먹는 것에는 별로 미련이 없지만(그래도 앞에 있으면 손이 보이지 않을 정도로 빠르게 먹는다만..) 가끔 집에서 밥을 해먹을 때면 기분이 좋고, 스스로가 아주 안정된 삶을 사는 것 같아서 그 기분이 마음에 든다.

최근에 자주 해먹는 것이 두 가지가 있다. 한가지는 베이컨으로 해먹는 베이컨샐러드 이고, 또 하나는 하트모양 계란후라이다. 베이컨샐러드는 집 앞 그랜드마트에 갔다가 시식하다가 맛있어서 질렀고, 하트모양 계란후라이는 『위드블로그 당첨』을 계기로 한번씩 해먹고 있다.

첫 번째, 간단하게 만들어 보는 베이컨샐러드.

1. 우선 재료를 준비한다. (냉동실에 얼려놓았어서 실온에서 녹인다.)

2. 포장비닐을 벗겨낸다.

3. 후라이팬에 뒤집어 가면서 노릇노릇 굽는다. (기름은 붓지 않아도 된다.)

4. 양상추를 이렇게 자른다. (재료가 없어서 한 가지만 넣었다.)

5. 어느새 이렇게 노릇노릇 구워졌다. +_+

6. 먹기 적당한 크기로 자른다.

7. 허니 머스타드 소스를 넣어서 비빈다.

8. 자.. 베이컨샐러드 완성!!! :D

그럼 이번에는 하트모양 계란후라이!!
마치 와이프로거가 된 듯한.. ^______________________^

1. 배송된 계란후라이틀을 개봉했다.


2. 후라이팬에 틀을 올려 놓는다.

3. 기름을 붓는다. (당연히 순서는 상관 없다.)

4. 틀 안에 계란을 깨어 넣는다.

5. 점점 하트 모양의 계란이 만들어지고 있다.

6. 하트모양 계란 만드는데 정신이 팔려서 소금 넣는걸 깜빡했다. ㅎㅎ

7. 마지막으로 접시에 담았다.


이렇게 정말 맛있게 먹었다. 하트모양 계란후라이로 밥상이 보기도 좋아졌다.


마지막으로, 언제나 그렇듯 밥은 돌솥밥을 해먹었다.

- 밥 해먹은 날 : 2009년 7월 19일

간만에 사람도 만나고, 집에서 TV랑 책도 보면서 편안하게 주말은 보내고 있는데...

그래도 밥은 먹어야겠기에 간만에 냄비밥을 먹기로 했다!!

늘 회사에서 거의 모든 끼니를 해결했기 때문에 집에는 "그릇, 냄비, 후라이팬, 쌀"도 없다가 지난 달에 샀다. 아무튼 그리하여 상경한지 5달이 지났지만 이제 겨우 2번째 밥을 해먹기로 한 것이다.
(지난번에 그릇을 살때는 집에서 저녁을 자주 해먹어야지 다짐을 했었지만...ㅋ)

예전에 자취할 때도 대충 밥 씻은 뒤, 밥반 물반 해서 끓기 시작하면 약불로 13분 정도 뒀다가 조금 뜸들여서 밥을 먹었는데, 오늘은 좀 더 자세히 방법을 알아보기로 하고 검색도 조금 한 뒤에 그 결과를 대충 정리해 본다.


첫  번째, 냄비밥에는 냄비와 쌀과 물만 있으면 되는데, 냄비는 바닥이 두껍고 물이 넘치지 않게 쌀 높이의 4배가 되면 좋다고 한다.

두  번째, 쌀을 씻을 때는 처음에는 생수 같은 것으로 씻는 것이 좋다고 하는데 쌀이 물에 닿는 순간 많은 것을 흡수해 버리기 때문이다. 그리고 영양분이 날아갈 수도 있으니 빡빡 문지르지 말고, 살살살 흔들어서 맑은 물이 나올 때 까지 씻는다.

세  번째, 물의 양은 보통 말하듯이 물반쌀반 이렇게 하면 되고, 압력솥으로 할 때는 약간 적게 한다. (쌀 2컵에 물 1⅓컵이라는 분도, 쌀 1컵에 물 1¼컵이라는 분도 있음.)

네  번째, 불세기는 우선 끓기 시작하면 약불로 바꾸어서 13분 가량 둔다. (약불로 가열하다가 한번 휘져어 주면 더 맛있다고 하시는 분도 있네요.) 아마 그쯤이 되면 약간의 고소한 냄새가 나기 시작할 것이다. 누룽지도 만들고 싶으신 분은 조금 더 두면 되겠다.

다섯 번째, 뜸들이는 것은 마지막에 10초가량 강한 불로 뒀다가 끄고 15분 정도를 그냥 두면 된다.







★ 교훈 : 밥 얹혀놓고 딴 짓하면 안돼요!!!

○ 관련링크 : 여주댁의 Kitchen Stories, 아이푸드 어린이 영양사이트, 지식검색